長崎県

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申請先【県外居住者のみ】

長崎県の調理師免許証をお持ちで県外にお住まいの方は、郵送により申請ができます。
必要な書類等を長崎県国保・健康増進課　健康づくり班へ郵送してください。

送付先
〒850-8570 長崎市尾上町3番1号　長崎県国保・健康増進課　健康づくり班

県内にお住まいの方については住所地の保健所が申請窓口です。
調理師免許証の書換え・再交付・返納申請手続きをご覧ください。

【県外在住者】名簿訂正及び免許証書換え交付申請

必要な書類等 

1. 【様式】調理師名簿訂正及び免許証書換交付申請書（県外）［PDFファイル／11KB］
2.  戸籍抄（謄）本
   • 発行日から6ヶ月を経過していないこと。
   • 調理師免許取得（前書換申請）時から今回の申請までの変更の経過が確認できる戸籍等を提出する必要があります。従前戸籍の記載があるか、婚姻日等変更があった年月日が記載されているかご確認をお願いします。
   • 調理師免許証の書換申請を行っておらず、複数回戸籍の変更がある場合は、さかのぼって必要な戸籍を提出してください。
3. 長崎県調理師免許証
4. 手数料3,200円分の郵便為替
   （郵便為替の種類は「普通為替」「定額小為替」のどちらでも結構です。）
5. 返信用切手740円分

 【県外在住者】再交付申請 

必要な書類等  

1. 【様式】調理師免許再交付申請書（県外）［PDFファイル／4KB］
2. 申請者本人の身分証明書のコピー（運転免許証、パスポートや健康保険証等のコピー）
3. 破損した長崎県調理師免許証
   （破損による再交付申請の場合のみ。紛失による再交付申請については、新しい免許証を交付後に旧免許証が見つかった場合、旧免許証を長崎県へ返納してください。）
4. 手数料3,600円分の郵便為替
   （郵便為替の種類は「普通為替」「定額小為替」のどちらでも結構です。）
5. 返信用切手740円分

【県外在住者】「名簿訂正及び免許証書換え交付申請」と「再交付申請」を同時に行う場合

• 手数料は「名簿訂正及び免許証書換え交付申請」3,200円と「再交付申請」3,600円で、合計6,800円となります。
  郵便為替は合計金額6,800円分をまとめて購入いただいても結構です。
• 「名簿訂正及び免許証書換え交付申請」と「再交付申請」を同時に行う場合、返信用切手は740円分で結構です。

調理師免許証の返納 

免許取消処分を受けたり、再交付のあと失った免許証を発見したときには、返納の手続きが必要です。
また、調理師が死亡又は失踪の宣告を受けたときには、名簿登録消除申請の手続きが必要です。

必要な書類等

1. 調理師免許証返納書［PDFファイル／11KB］　又は　【様式】調理師名簿登録消除申請書［PDFファイル／4KB］
2. 長崎県調理師免許証

このページに関するお問い合わせ先

長崎県福祉保健部　国保・健康増進課　健康づくり班
電話番号：095-895-2495